Home » SoCal Social การสังสรรค์สบาย ๆ สไตล์แคลิฟอร์เนีย

SoCal Social การสังสรรค์สบาย ๆ สไตล์แคลิฟอร์เนีย

by rttwp01
130 views

SoCal Social โซแคล โซเชียล เป็นรูปแบบการสังสรรค์สบาย ๆ ในบรรยากาศของสีสันยามค่ำคืนสไตล์แคลิฟอร์เนีย จะเป็นกิจกรรมที่ถูกจัดขึ้นเป็นประจำทุกเดือนที่ห้องอาหาร โซแคล ชั้น G โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ “โซแคล” เป็นคำที่มักใช้เรียกผู้คนที่อาศัยในแถบพื้นที่ทางตอนใต้ของรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นบริเวณที่มีชื่อเสียง มีอากาศที่สดใส เหมาะกับการโต้คลื่น และมีวัฒนธรรมที่หลากหลาย

ทีมผู้บริหารห้องอาหาร โซแคล

ห้องอาหาร โซแคล เพิ่งจัดงานเปิดตัวไปเมื่อไม่นานมานี้ และจะเป็นจุดหมายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสังสรรค์เคล้าเสียงดนตรีจังหวะสนุกสนาน พร้อมเพลิดเพลินกับอาหารฝีมือ เชฟ โดมินิค ฮอง (Dominic Hong)  และเครื่องดื่มสีสันสดใสหลากหลายชนิด 

อาหารสไตล์แคลิฟอร์เนียเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมและการย้ายถิ่นฐานของผู้คนหลายครั้ง ซึ่งอาหารของห้องอาหาร โซแคล จะเน้นไปที่การผสมผสานระหว่างรสชาติของอาหารยุโรปและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เราเชื่อว่าเป็นอาหารที่ถูกปากชาวเอเชีย

อาหารแนะนำ:

  • ล็อบสเตอร์ทอสทาด้า (Lobster Tostada): ให้บริการกับพลัมสด มะเขือเทศ ใบโหระพา พริกเซอราโน่ และ น้ำสลัดยูซุ
  • ปลาหมึกย่าง (Grilled Octopus): ให้บริการกับผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียม และ มะนาว มันฝรั่งบราวาส (Bravas) หรือ มันฝรั่งทอดสไตล์สเปน และ ซอสพริกดอง จาราปิโน ไอโอลี (Jalapeno Aioli)
  • ทาโก้หมูสามชั้น (Pork Belly Tacos): ให้บริการกับซัลซ่าสับปะรดย่าง และ ซอสเผ็ด
  • ซีฟู้ดสตูว์สไตล์ซานฟรานซิโก (Cioppino Seafood Stew): เป็นสตูว์ กุ้งลายเสือ หอยตลับ หอยแมลงภู่ดำ และ ปลาแฮลิบัต ในน้ำซุปมะเขือเทศ
  • คอแกะตุ๋น (Slow Cooked Lamb Neck): เป็นคอแกะที่ผ่านการตุ๋นนาน 48 ชั่วโมง กับบาร์บาโกอา เกลซ (Barbacoa Glaze) เฟนเนล และ น้ำส้มสายชูซิตรัส

ซิกเนเจอร์ ค็อกเทล (Signature Cocktails):

  • ลาเวนเดอร์ สโกรปปิโน่ (Lavender Sgroppino): มีส่วนผสมของ วอดก้า เชอร์เบทมะนาว โปรเซกโก (Prosecco) และลาเวนเดอร์บับเบิ้ล
  • ซิตรัส แอนด์ บับเบิ้ล (Citrus & Bubbles): มีส่วนผสมของ พิงค์จิน (Pink Gin) เบอร์กามอท ลิเคียว (Bergamot Liqueur) พิงค์เกรปฟรุ้ต (Pink Grapefruit) น้ำเชื่อมดอกคาโมมายล์ (Chamomile cordial) และ โปรเซกโก 

ห้องอาหาร โซแคล เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30 น. – 23:00 น. สำรองที่นั่งได้ทางอีเมลที่ DINING.BKKHB@ihg.com หรือ โทร +66 (0) 2 656 0444 และสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ InterContinental.com/Bangkok

ทีมเชฟ นำโดย เชฟโดมินิค ฮอง

You may also like

About Us

สื่อที่มุ่งเน้นข้อมูลข่าวสารเชิงสร้างสรรค์ เป็นกลาง เพื่อให้ความรู้และสร้างแรงบันดาลใจ

@2022 – All Right Reserved. Designed and Developed byu00a0PenciDesign